บทความ

พิธีการชงชาจีนแบบกังฟู หรือ กงฟูฉา 工夫茶 (Gong Fu Tea Ceremony) คือวัฒนธรรมการชงชาแบบดั้งเดิมของชาวจีน ซึ่งมีความละเอียดอ่อนและพิถีพิถันเป็นอย่างมาก นับเป็นประเพณีที่ทำกันเป็นประจำทุกวันและเป็นสิ่งแรกที่ใช้สำหรับต้อนรับแขก อุปกรณ์ที่ควรมีในการชงชาแบบกงฟูฉา 1. ป้านชา (ปั้นชา) ส่วนใหญ่นิยมเป็นป้านดินเผา ทำจากดินจื่อซาหรือเรียกอีกอย่…